2023年5月7日，稻米油產業技術創新戰略聯盟成立大會暨中國稻米油產業發展研討會在江西高安召開，中國工程院院士李培武、武漢輕工大學校長董仕節、中國糧油學會專家王瑞元等出席會議并講話。

稻米油產業技術創新戰略聯盟由糧食和物資儲備局倉儲與科技司指導成立，由武漢輕工大學聯合江南大學、湖北省現代農業有限公司、益海（泰州）糧油工業有限公司、高安市清河油脂有限公司等發起，共有38家從事稻米油科技、加工裝備研發和生產的單位組成。聯盟將以“引導產業發展、推動技術創新”為宗旨，致力于建立以企業為主體、市場為導向、產學研相結合的科技創新長效機制，針對產業重大技術需求，重點開展稻米油加工共性技術、成套裝備和重大新產品的研究與開發，商定產業發展戰略，構建適合國情的稻米稻米加工副產物高效高值利用創新體系，切實推動我國稻米油加工業的跨越式發展。

大會審議通過了稻米油產業技術創新戰略聯盟章程，選舉了名譽理事長、理事長、副理事長、秘書長、副秘書長和專家委員會委員，王瑞元為名譽理事長，武漢輕工大學教授何東平為理事長，李培武為專家委員會主任委員。

王瑞元在研討會上作《在我國稻米油產業發展意義重大》的報告中說，米糠是良好的油料資源。米糠（含米胚）是稻米加工中的副產物。米糠中不僅含有豐富的脂肪，而且富含多種營養成分，是良好的油料資源。一般來說，米糠的含油率為18%～20%，相于我國大豆的含油量。如果能將我國稻米加工70%的米糠資源用于榨油，出油率按15%～16%計算，我國每年約能生產出150萬噸稻米油。按目前我國每年食用油的消費量計算，可提高3.5%的自給率，相當于900多萬噸國產大豆的產油量，是不種田的“種田”。

王瑞元表示，要繼續呼吁有關部門加大支持稻米油產業發展的力度。2017年5月25日，我國油脂界47位著名專家聯名向糧食局并發展和改革委員會寫信，《建議加大支持米糠油產業發展》的力度，引起了領導的重視。我們還要繼續不斷地呼吁，希望政府有關部門把利用好米糠資源，為增產油脂看做像發展油料生產一樣高度重視，要像支持發展大豆產業和發展其他油料作物一樣支持米糠資源的利用。建議要在資金上給予支持，幫助有一定規模的稻米加工企業，配備米糠保鮮技術裝備，對稻米油生產企業要根據其實際產量給予一定的獎勵。

在研討會環節，河南工業大學劉玉蘭教授、豐益（上海）生物技術研發中心有限公司王勇經理、武漢輕工大學殷嬌嬌博士等分別作了《大力發展米糠產業 實現糧食減損增效》《稻米油的發展復盤及其思考》《稻米油安全生產關鍵技術及應用》等學術報告，指出了提高米糠利用率的重要性及實現途徑，提出了稻米油加工和品質控制中的難點與痛點，介紹了日本稻米油發展歷史，分享了煎炸用稻米油和營養調和型稻米油的研制成果。

新當選的稻米油產業技術創新戰略聯盟理事長何東平表示，近幾年來，對米糠資源的利用開始重視，我國稻米油產量逐年提高。2012年我國稻米油產量達 40萬噸，2018年為50萬噸，2022年為60萬噸。盡管稻米油的產量這幾年增長較快，但其利用率還不足30%，與日本的米糠制油利用率幾乎為100%和印度在70%以上相比差距較大。

何東平說，未來五年，在建議有關部門將稻米油產業創新開發更加適合于稻米油生產的加工技術與裝備以及綜合利用等列入科技攻關項目等的同時，將充分發揮聯盟專家委員專業層次高、院所創新能力強、企業經濟實力強的作用，通過不懈努力，將我國米糠制油利用率再提高20%。

“稻米油產業技術創新戰略聯盟的成立是中國油脂界的喜事大事。”5月8日，新當選稻米油產業技術創新戰略聯盟副理事長的河南省人大代表、中國糧油學會油脂分會副會長、華泰智能裝備集團董事長閆子鵬告訴糧油市場報記者，華泰集團作為稻米油聯盟的一員，擁有稻米油加工成套設備的發明專利，生產的稻米油成套加工設備獲得中國糧油學會的一等獎，借助聯盟成立的東風，將繼續推動稻米和糧油食品行業健康、安全、創新高質量發展。

本次會議由武漢輕工大學、中國糧油學會油脂分會主辦，高安市清河油脂有限公司承辦，業內近40余家高校、科研院所和企業的120余位專家學者和代表參會。