傳統的食用油，其主體成分為甘油三酯（占比98%左右），甘油三酯累積型脂肪，易在體內囤積，從而引發肥胖和各類慢病。甘油二酯食用油是一種既不改變飲食習慣、又能滿足日常生活口感所需，還能吃出健康的新一代功能性食用油。
華泰集團采用分子蒸餾法進行甘油二酯油的制備，生產工藝為以油脂等為原料，以脂肪酶制劑、水、甘油等為主要輔料，通過脂肪酶催化，經蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而制成。酶法生產甘油二酯的關鍵技術及其產業化已經成為改進產品質量和增加產量的重要手段。
甘油二酯的代謝方式與甘油三酯大不相同。甘油二酯的吸收有別于甘油三酯，它的極性界于單甘酯和甘油三酯之間，比較容易乳化，因而有利于消化，減輕腸道對脂肪消化的負擔。
華泰集團長期專注于高端糧油機械技術的研究，有效帶動了糧油生產技術和品質的飛躍。此前已先后推出創新熱榨、低溫冷榨技術、棕櫚果榨油新技術、低耗溶劑萃取工程、高效精煉分餾、米糠油一級精煉、油橄欖亞臨界萃取等油脂加工系列高端裝備，在業內獲得無數贊譽，以高標準的生產和高品質的服務保障著中國億萬廚房的食用油健康安全。
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